Receta de limón y eneldo con pollo

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Como bien sabemos la alimentación es una de las partes más vitales para tomar en medio de nuestros entrenamientos para bajar de peso. A continuación explicare una de las recetas muy utilizadas para bajar de peso ya que contiene muchos nutrientes que hacen de esta comida algo muy especial para bajar esas libras de más. Empecemos

Limón y eneldos con pollo 

El limón y los eneldos frescos crean una salsa de pan griega que se puede preparar rápidamente y utilizarla para pechugas de pollo.

Con este tipo de comida también se recomienda complementar con brócoli asado y orzo de trigo integral.

Ingredientes

4 pechugas de pollo sin piel, (1-1 1/4 libras)

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen o aceite de canola, dividido

1/4 taza de cebolla, finamente picado

3 dientes de ajo picados

1 taza de caldo de pollo bajo en sodio

2 cucharaditas de harina

2 cucharadas de eneldo picado fresco, dividido

1 cucharada de jugo de limón

Agregar pimienta recién molida y sal al gusto.

Instrucciones

Paso 1

En las pechugas de pollo es necesario agregar en ambos lados  sal y pimienta. Calentar el aceite y aplicar 1 1/2 cucharaditas en una sartén grande a fuego medio-alto. Luego agregue el pollo y freír hasta que estén bien doradas por ambos lados, aproximadamente 3 minutos de cada lado. Traslade el pollo a un plato y cúbralo con papel aluminio para evitar que se enfrié.

Paso 2

Reduzca el fuego a medio. Añadir el aceite 1 1/2 cucharaditas restante a la sartén. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Luego hay que batir el caldo, agregar harina, 1 cucharada de eneldo y el jugo de limón en una taza de medir, todo esto se agrega a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que se espese un poco, quizás unos 3 minutos.

Paso 3

Regresa el pollo y los jugos acumulados a la sartén; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, unos 4 minutos. Pase el pollo a un plato caliente y sazone la salsa con sal y pimienta, agregue una cucharada sobre el pollo. Decorar con el restante 1 cucharada de eneldo fresco picado. Y listo!!! A degustar de un plato único y muy nutriente para su salud.

Receta de limón y eneldo con pollo

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